THE Apple cake

Cea mai bună prajitură cu mere, creată pe loc, într-un moment de înfrigurare,când cautam cu disperare un motiv sa incălzesc cuptorul și casa.Nu că n-ar fi caldură in casă,dar chiar și așa,mai sunt unele momente când parcă tot înfrigurat te simți,mai ales când vremea e mohorâtă. Fotografiile sunt facute în pripă,pentru că cei trei vulturi mici m-au supravegheat cu ochi stăruitori de la un capăt la altul.

Nu mă dau în vânt după prajiturile cu mere, insă pe asta am s-o mai fac cu siguranță,că mult mi-a plăcut

Aluat de pandispan : 3 ouă (albușuri bătute separat) ,2-3 linguri de zahăr brun,3 linguri făină integrală + puțin praf de copt bio.Am mai presărat și vreo câteva alune tăiate mărunt,doar așa,să le numeri pe degetele mâinilor,pentru că le aveam în fața ochilor.Și vanilie din baton.

Conținutul : Mere rase cu tot cu coajă- vreo 5- amestecate apoi la foc mic,cu o lingură de zahăr brun,cat sa se topească zahărul,adică mai că le-am luat de pe foc înainte de a începe să se încălzească.

Blatul tăiat în 2, însiropat cu suc proaspăt stors de mere,umplut cu merele rase, deasupra restul de mere rase,scorțișoară presărată și alune ,iar,tot pentru că îmi erau în cale,și apoi numai bine,formau umbra mărului.Frunza e din grădină, adusă de copii. Ca să aibă și figură de măr,nu doar gust.

E minunat de gustoasă și de simplă.