Prajitură cu mere și ciocolată / Chocolate-apple- pie

Odată cu toamna începem și noi să cumpărăm mere cu lada. De la bătrânul care are o livadă cu mere roșii și frumoase și unde te duci și cumperi pe principiul lasă banii, ia merele. Autoservire adică, că bătrânul e rareori la vedere. De obicei pun merele în sucurile pe care le tot fac dimineața…

Tort de sâmbătă

Unul mic ca de weekend și fără zahăr în blatul din făină integrală. Doar însiropat cu un sirop Irish cream pe care l-am luat ieri de la magazinul de înghețată. Cu cremă de afine (+ iaurt și puțină miere ) și cremă caramel (Dolce Latte) luată din magazinul naturist. Și o glazură de ciocolată neagră…

Salam de biscuiți cu fructe uscate

Nu știu cum să-i zic altfel,că asta și e.Un amestec de câțiva biscuiți din aia din făină integrală și îndulciți cu ștevie.Și de fructe goji,nuci,caju,fistic (toate astea nesărate,desigur),smochine,prune uscate,o lingură plină de unt de cocos,fulgi de cocos,pulbere de zmeură,praf de vanilie,cacao raw,suc de portocală proaspăt stors și miere.Pe care le-am pus în mixer însă nu…

Hearts / Inimi

Mi-a mai rămas foarte puțină frișcă proaspăt bătută și cum n-am vrut s-o arunc,am amestecat-o cu un albuș de ou spumă,cu două gălbenușuri,cu 2 linguri de făină,niște cacao și o idee de zahăr și au ieșit exact 4 muffins.Și chiar gustoase!

Prajitură cu mere

În ultima vreme fac prăjituri de nevoie.Nu că nu mi-ar plăcea să fac,că se știe că-i o pasiune.Doar că de multe ori,tot în ultima vreme,mai degrabă aș picta sau desena ceva,decât să prajituresc.Și totuși,când mă uit la bananele care nu lipsesc din casă și cărora uneori nu le facem față și ele încep să se…

Gogoșele rapide cu banane

Rețeta aia pe care o știe mai toată lumea,de gogoșele cu iaurt,pe care de fapt am facut-o ca sa fac loc și bananelor aproape maronii,ca să nu le arunc.Adică: 3 cutiuțe de iaurt  de lapte de oaie,aproape de expirare.3 banane și ele aproape de expirare.mixate.1 ou.Vanilie pudră.Praf de copt.Puțin sirop de orz(barley malt) pentru îndulcire.Făină integrală cât…

Checul sănătos

5 ouă– albușurile bătute spumă,gălbenușurile adăugate mai apoi. 4 banane prea coapte și neinteresante pentru a mai fi savurate,făcute piure in mixer.Adăugate și ele peste ouă. 2  linguri pline de unt de cocos. Praf de vanilie pură. O lingură de sirop de orz (barley malt/ din doar orz germinat și apă,inlocuiește zahărul.Din magazinul naturist.). Făină integrală…

Red Raw

Un dulce raw ieșit din punguțe desfăcute și peste tot.Și ca să nu le mai văd peste tot,le-am amestecat într-un tot. Nuci cashew,nuci,stafide,goji,miere de castan,o lingură de unt de cocos și puțin lapte de cocos,cât să poată fi modelată compoziția.Totul la mixer.Am presărat-o cu pulbere de vanilie raw (cel maro ) și cu bucățele de…

Tortul bio cu ciocolată albă și zmeură

Iată și rețeta tortului de 10 ani,la cererea sărbătoritei.Să fie cu zmeură,căpșuni și ciocolată și să aibă o inimă.Numai atât? Am răsuflat ușurată.Sigur? Am mai întrebat o dată,cu gândul că poate vrea vreun cal suspendat în inima aia ca-ntr-o colivie,că parcă prea e simplu și ușor doar cu o inimă.Da! Bine,am zis repede,de teamă să…

Chec

Rar fac chec și niciodată nu notez o rețetă s-o am,așa că de fiecare dată rasfoiesc internetul și ajung să fac tot ca mine.Rețeta asta o luasem de pe undeva,am făcut-o acum 2 zile cu mai puțin zahăr decât specificat dar tot dulce mi s-a părut.Am refăcut azi checul și am pus cât zahăr am…