Ieri m-am apucat ca de atâtea alte dati sa fac pâinicile mele obisnuite. As fi zis ca de acum am experienta suficienta cu ele,dar s-a intâmplat sa uit tocmai ingredientul principal.Drojdia adica. E prima data când se intâmpla in cariera mea de bucatareasa amatoare,dar daca n’ar fi fost,nu s-ar fi povestit pozat.Pentru ca desigur asa-zisele…
Spuneam acum ceva timp de niste pâinici foarte rapid de facut. Eu am devenit dependenta de ele. Atât de usor se fac incât le recomand cu aceeasi caldura pe care o emana ele când le scot din cuptor si miros imbatator. Sunt atât de practice incât nici nu mai cumpar pâine.Si le mai fac si…
E preferata mea si e de impartasit si altora care n-au chef sau timp de framântat 😉 Am luat-o dintr-o carte a cumnata-mii, ea face pâinicile astea de fiecare data când are musafiri. 15 g drojdie 1/2 l apa rece 600 g faina (desigur faina mea e integrala) 1 1/2 lingurita sare (de mare- folosesc…
La cererea fetelor, care au vrut special pâine cu ceapa- ma mir ca-si mai amintesc, ca ultima data am facut acum vreun an. Dar pâinea cu ceapa mi-aminteste mereu de studentie,cand cumparam de lânga brutaria germana de lânga Universitate si tare o mai savuram. Acum nu mai exista brutaria. Si desigur pâinea mea e bio,…
Vineri si sambata- 26-27 august- orasul s-a intors in timp sute de ani. Am plecat de dimineata- pe la 10- nu chiar foarte devreme,dar aici lumea se trezeste mai tarziu,amortita de racoarea vremii si in plus,danezii sunt vreo cateva milioane de oameni numai- le numeri pe degetele de la o mana.Insa a fost o plimbare…
silving.wordpress.com 